Recette: bruschetta

Envie de redonner un petit plus à votre Resto Pizz? Si vous n’y aviez pas pensé avant, pourquoi ne pas ajouter de la bruschetta fraichement faite sur votre pizza! Vous verrez, vous ne pourrez plus vous passer de cette recette. 

 

Bruschetta 

Ingrédients

45ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive

3 tomates

1 échalote française, hachée finement (ou 1/4 d’oignon)

125ml (1/2 tasse) de basilic frais, ciselé

10ml (2 c. à thé) de vinaigre balsamique

1 gousse d’ail, hachée finement

Sel et poivre

 

Préparation

Couper les tomates en quatre. Retirer le jus et les graines de tomates puis couper la chaire en petits cubes. 

Dans un bol, mélanger les tomates, l’échalote, le basilic, le vinaigre balsamique, l’ail et l’huile d’olive. Saler et poivrer. 

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