Envie de redonner un petit plus à votre Resto Pizz? Si vous n’y aviez pas pensé avant, pourquoi ne pas ajouter de la bruschetta fraichement faite sur votre pizza! Vous verrez, vous ne pourrez plus vous passer de cette recette.
Bruschetta
Ingrédients
45ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
3 tomates
1 échalote française, hachée finement (ou 1/4 d’oignon)
125ml (1/2 tasse) de basilic frais, ciselé
10ml (2 c. à thé) de vinaigre balsamique
1 gousse d’ail, hachée finement
Sel et poivre
Préparation
Couper les tomates en quatre. Retirer le jus et les graines de tomates puis couper la chaire en petits cubes.
Dans un bol, mélanger les tomates, l’échalote, le basilic, le vinaigre balsamique, l’ail et l’huile d’olive. Saler et poivrer.